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Recettes

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Recettes

Message par Telperion le Lun 2 Aoû - 20:05

Bon alors voilà, que ceux qui aiment la cuisine mettent ici leurs recettes préférées

moi j'ai fait des bocaux de cornichons de mon jardin, faire bouillir 1/4 de litre de vinaigre blanc avec 1/4 de litre d'eau puis mettre dans un bocal d'un litre

puis y ajouter de l'aneth, du poivre en grain, du sel, des petits oignons, de l'échalotte et de l'ail

laisser macérer pendant 02 mois minimum et déguster avec de la charcuterie



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Re: Recettes

Message par leduc0013 le Lun 2 Aoû - 20:30

j'adore ce post, tres bonne idée, je mettrai ma contribution Wink



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Re: Recettes

Message par Isilya le Lun 2 Aoû - 20:34

Moi aussi j'adore ce post!!!

Moi aussi je mettrait des recettes !!!


maieu Telpe tu m'avait dis des cornichons russes et ya pas de vinaigre dans la recette des cornichons a la russe

Spassiva!!

PS: Et j'attend la rectte des courgettes au chevre lol

Спасибо!!


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Re: Recettes

Message par Telperion le Lun 2 Aoû - 20:43

je viens de mettre mon gratin au four lol

alors couper deux petites courgettes en petites rondelles pas trop épaisses et les faire revenir dans de l'huile pour les attendrir

une fois tendres, les disposer dans un plat à gratin

puis dans un saladier, mettre 20cl de crème fraîche et la mélanger avec 1 ou 2 oeufs entier puis sel, poivre et de l'ail émincé

verser cette préparation sur les courgettes et par dessur mettre des rondelles de fromage de chèvre et du gruyère râpé



PS: oui je sais isi, pour la recette des molossols, il faut mettre que de l'eau mais c'est pas terrible, il faut que ça arrache un peu quand même


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Re: Recettes

Message par Isilya le Lun 2 Aoû - 20:45

Merci Telpouche...c'est trop cool


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Re: Recettes

Message par yakcident le Dim 24 Juin - 0:39

Nouilles aux crevettas !

Ingrédients par personne :
- 60-80 g de nouilles chinoises (spaghetti en dernier recours !!!)
- 3-4 crevettes (décortiquées ou à décortiquer)
- 1 œuf
- ¼ d’oignon
- 1 petite carotte
- ¼ de poivron
- ½ ail
- piment (à doser selon les préférences)
- 1 à 2 c. à soupe de soja
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 noisette de beurre


Recette :
1) Faire cuire les nouilles dans de l’eau bouillante en y ajoutant un œuf battu (au bout de 1 à 2 minutes) pendant 3-4 min.
Égoutter et rincer a l’eau froide.

2) Découper :
- Le poivron
- L’oignon
- L’ail
- Les carottes

3) Dans une poêle : mettre dans l’ordre en mélangeant fréquemment.
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe d’eau
- Le beurre
- Poivron : les faire dorer 1 min
- L’oignon : les faire dorer 2 min
- La carotte, l’ail et le piment : remuer 2 min
- Les crevettes décortiquées : 3 min
- Assaisonner avec la sauce soja
Ajouter les nouilles cuites : remuer 1 à 2 min

Servez chaud, bon appétit !!!


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